1.红薯粉提前泡水。
2.处理食材,白菜豆腐切块,平菇撕开,猪肉切片。
3.油热葱花爆香,炒肉片至变色。
4.加白菜翻炒至白菜变软,不再张牙舞爪。
5.加平菇和豆腐,翻炒均匀。
6.加生抽和盐。
7.加粉条,翻炒均匀,注意别让粉条粘锅。可适量加点老抽调一下颜色。
8.小火盖盖儿炖一会,中途翻炒防止粘锅,也可以适量加点水。
9.粉条算了就可以出锅了,出锅前可以扔点香菜翻炒几下。炖菜跟蒜瓣也是绝配哦。