以前烧烤都是烤鸡尖，现在感觉鸡尖都没人吃了，可我还是很喜欢鸡尖的，卤了之后可以连骨头一起嚼，那味道不比鸡腿差，虽然鸡腿肉肉多厚实，但是还是鸡尖比较味道好～你们觉得呢？
1.鸡尖洗净，放锅里加料酒、盐、姜片焯水。煮4-5分钟左右～
2.鸡尖，焯水好了洗净备用～重新烧水加入香叶、八角、干辣椒、桂皮（忘放了），倒入（料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺，白糖、盐个一丢丢）就可以开始卤了～
3.水开，关小火～慢慢卤～卤半小时左右，不需要收汁，只要入味就可以了～
4.这是一道快手菜，不需要人看着，只要时间到了就可以起锅了～
你喜欢吃辣的，可以不放干辣椒～