1.洋葱用黄油炒，中小火不直炒，一定不能焦， 洋葱炒得越干就越甜。生洋葱很辣但炒干之后就很甜很甜，有时间还可以再炒干些。
2.肉沫炒熟，表面炒些许焦黄色加点料酒炒匀即可，我图片是加了味噌酱(黄豆面酱) #不用肉沫也可用牛肉鸡肉代替，表面煎变色即可
3.鸡翅根表面煎焦黄色。我是因为前天买回来的鸡翅根所以用咖喱酱了放一晚，不酱也可以的。
4.所以炒过的肉与洋葱放锅里加水煮
5.土豆与红萝卜也煎表面变焦
6.茄子可无，喜欢也煎一下下
7.全部加进锅里烧开后用小火至少煮30分钟以上，至少，中途一定要多翻拌一下不然底下容易烧焦
8.咖喱酱
9.咖喱酱有做法
10.煮至少30分钟后，你认为可以最适时，关火后把咖喱酱溶到锅里，溶解后再烧开就可以吃了。
11.咖喱煮好放到第二天最好吃。如果你可以忍住的话哈哈
做最好吃的咖喱是洋葱一定要炒久一点，而且不能焦。 吃不完的咖喱朋食用级的密封袋装起放急冻保存，