宝宝最爱吃的就是面条,遗传了北方人的饮食习惯,但面条营养太单一了,所以只能在面条上多下功夫啦! 今天就用鲜虾做面条,冬瓜做汤,冬瓜有清热解毒,利尿消肿的功效,加上鲜虾是高钙美食,两者一起做美食,特别适合在炎炎夏日吃!
1.鲜虾剥壳去前后虾线,6个鲜虾放入料理机,加10克玉米淀粉,一个蛋清
2.搅打成图中的虾泥就好了
3.放入10克面粉搅拌均匀
4.虾泥装入裱花袋备用
5.锅中凉水放入冬瓜煮致开锅
6.水开调小火,裱花袋剪小口,挤入虾泥
7.挤虾泥,锅中放入两片西红柿、之前的蛋黄、之前剩的两个虾仁
8.小火煮开,鸡蛋黄凝固,下入葱花,盐、香油
9.美味又营养丰富的冬瓜鲜虾面就做好了!