浆面条（河南）

－ 准备食材 －

• 中细面条 2块钱（5人份）
• 芹菜叶 三根芹菜的量
• 胡萝卜 半根
• 黄豆 100克
• 蒜 两头
• 浆面条料包 一包
• 花椒、八角 适量

－ 步骤 －

• 1.所有食材

• 2.先煮黄豆（提前泡好熟） 再放入芹菜叶、胡萝卜煮个5—10分钟

• 3.小火凉油炸花椒、八角，变色后捞出，放入切好的蒜瓣

• 4.小火炸蒜瓣至变色，放少量盐

• 5.碗里放三分之二的浆料，用芹菜水化开倒入锅里

• 6.下面条煮熟

• 7.放入炸好的蒜瓣油、盐，出锅。 喜欢酸的可以多放点浆料，一包的量是9人份的，很标准，做的多了就多放点 喜欢绸点的可以加点面粉，面条不要放多，手抓的量就是一人一把

－ 小贴士 －