1.准备两根sai绿的黄瓜，洗干净，控水
2.然后切成食指长的段 每段再一分为四瓣
3.尖椒也是一样的切法
4.倒入1.5勺盐，抓拌均匀 等待腌出水分
5.准备大料1颗 香叶2片 姜片2-3片 干辣椒，根据自己口味适量 蒜切片，根据自己口味适量，半头，一头都可以的
6.锅洗净，无油无水，倒入味极鲜酱油100克左右
7.将所有的料倒入酱油中 再加入100克清水， 适量蚝油，2勺白糖， 等待大火将料汁熬开，关火放凉
8.黄瓜挤出多余水分，放进无水无油的容器中
9.将彻底放凉的料汁水倒入黄瓜中 密封，放入冰箱腌制一夜，即可食用