相比鸡胸肉鸡腿肉更嫩更好吃，蛋白质含量差不多，只要去掉鸡皮和鸡油，也是非常适合减脂和健身的朋友，小朋友也爱吃哦！
1.鸡腿洗净沥干水分，剔掉骨头，去皮去油，鸡肉切块，姜切片，蒜切成蒜末或者压成蒜泥
2.酱汁倒入鸡肉中，放入姜片和蒜末抓均或者拌匀，腌20分钟以上
3.鸡皮和鸡油可以炼油，留着炒菜很香哦！
4.平底不粘锅内放少许油（用以前炼的鸡油），放入腌好的鸡肉中火煎至两面有些焦黄
5.过一会就翻个面，多翻几次，多出来的腌鸡肉的酱汁可以倒入，上色了转小火，煎至两面焦黄就可以了
6.摆盘，撒些熟芝麻就可以上桌啦！
没什么技巧，按步骤来就可以了，好吃下饭，健康减脂！