简单下饭：椰香红咖喱牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 300克
• 土豆 2个
• 玉米 1根
• 浓椰浆 30g
• 淀粉 6g
• 盐 1g
• 食用油 1勺
• 姜片 4片
• 蒜 6瓣
• 红咖喱酱 60g
• 清水 350g

－ 步骤 －

• 1.300g牛肉清洗后切成薄片放入大碗中 加入6g淀粉和1g食盐，拌匀

• 2.加入30g浓椰浆，拌匀后静置20分钟

• 3.中等大小土豆2个，削皮清洗后滚刀切块

• 4.玉米一根，去衣清洗后用刀砍成小段

• 5.热锅倒入1勺食用油，加入姜片和蒜瓣爆香

• 6.加入60g红咖喱酱

• 7.加入350g清水，盖上锅盖煮至沸腾

• 8.倒入切好的玉米和土豆，加盖煮至汤汁较浓稠

• 9.倒入腌好的椰香牛肉，翻拌均匀 煮5分钟左右即可出锅

• 10.加上薄荷叶装饰一下就可以开吃啦

• 11.这样一道简单又下饭的椰香红咖喱牛肉就做好啦

• 12.这款菜谱是米饭和面条的最佳搭档

－ 小贴士 －