青椒蒜末茄子

－ 准备食材 －

• 圆茄子 1个
• 青椒 1个
• 生抽 2勺
• 耗油老抽 1勺
• 五香粉 半勺
• 盐 半勺
• 豆瓣酱 1勺

－ 步骤 －

• 1.1.准备好食材，茄子切条加盐腌制10分钟挤挤水分

• 2.2.姜蒜末小米椒爆香加入一勺豆瓣酱炒出红油加茄子翻炒均匀，加适量水，生抽老抽耗油五香粉盐鸡精

• 3.3.8分钟左右加入青椒翻炒，翻炒2分钟即可