母亲节的时候家庭聚餐做了一个高版的红丝绒
1.准备好材料，蛋清与蛋黄分离，低筋粉与红曲粉混合
2.牛奶加入玉米油中，搅拌至无水油分离
3.加入蛋黄中，搅拌均匀
4.低筋粉红曲粉过筛加入蛋黄糊
5.搅拌均匀至无颗粒状
6.打发蛋白： 1. 往蛋清中加入1/3的糖，用电动打蛋器抵挡打 2. 出现鱼眼状泡泡时加入剩余的1/2的糖，调至高速打发 3. 当泡泡变得细腻时，加入剩余的所有糖，调至中速打发，提起打蛋器挂起一个小小的勾的时候✅
7.如果直直的话可能会过硬了
8.取1/3打发的蛋清加入到蛋黄糊中翻拌均匀
9.把搅拌好的蛋黄糊再倒回去蛋清中，翻拌均匀
10.烤箱提前预热，分别倒进俩个6寸模具中（底部放油纸）
11.150度15分钟转140度15分钟，每个烤箱脾气不一样，可以用牙签试试熟了没，没有自己加时
12.倒扣脱膜，晾凉
13.切片
14.打发奶油至硬性
15.底部放些奶油，否则容易滑掉
16.放了些巧克力脆脆
17.渣渣裱花哈哈哈
18.打包装
19.切开后