烤箱版烤羊肉

－ 准备食材 －

• 羊腿肉 500克
• 洋葱 半个
• 姜 5片
• 生抽、料酒 各两大勺
• 油 3汤匙
• 孜然粒 适量
• 孜然粉、辣椒面、盐、孜然粒（涂抹羊肉串用） 适量
• 竹签子 25根
• 蛋清 2个

－ 步骤 －

• 1.羊肉切丁，➕蛋清，姜片，生抽，料酒，一勺孜然，一勺辣椒粉，半个洋葱切丝加入，一起拌匀腌制半天入味，放入冰箱，

• 2.腌制好的羊肉，三瘦两肥串起来，肥瘦相间才好吃

• 3.烤箱预热，肉串刷油，200度上下火中层烤10分钟，

• 4.取出来刷油，撒盐，孜然粉，辣椒粉，继续烤五分钟

• 5.做点饼夹着加一片生菜吃超级好吃