1.材料：熟酱（东北的大酱也可以，如果实在没有试试豆瓣酱） 黄豆酱、料酒、生抽、鸡蛋、京葱
2.鸡蛋打散，京葱切碎。
3.热锅热油。
4.倒入蛋液，炒熟即可。
5.炒熟的鸡蛋内加入京葱碎，炒出香味。
6.加入料酒、生抽、熟酱、黄豆酱、家乐浓汤宝，即少量清水。炖煮入味就可以了。
7.炒好的鸡蛋炸酱，可以拌面条。
8.拌米饭。
9.配上豆腐皮、生菜、辣椒圈。
10.减脂又健康。