花生酥是一种很多人都喜欢吃的美食，作为一款简单快手的小点心也是很适合新手尝试的。这次就和大家分享一下我的菜谱，希望能够帮助到大家。
1.去壳花生放入烤箱180度、8分钟
2.将炒好的花生去皮，放入密实袋中，用料理机打碎
3.事先室温软化的90g无盐黄油加70g糖粉，用打蛋器打至蓬松且颜色发白的状态。
4.2个蛋黄分2次加入，确保蛋黄与黄油充分融合后，再加入第2个，直至全部混合均匀。
5.加入130g过筛好的低筋面粉和1g盐，翻拌均匀，和成面团。
6.倒入100g熟花生碎，继续拌匀
7.面团分成每个15g，用手搓成小圆球，轻轻按压，放在铺好锡纸的烤盘上，用刷子刷上蛋黄液。
8.8、 点缀上少许熟黑芝麻，放入已预热至175度的烤箱中，烘烤10分钟，花生酥完成！
烤箱温度可根据自己烤箱脾气适当调节