1.豆腐切小块。
2.喷点油空气炸锅炸一下，不说别的，光为了炸豆腐和花生米空气炸锅都值得拥有。
3.炸豆腐的过程中处理其他食材。
4.猪肉切丝。
5.尖椒去籽切丝，大蒜拍碎。
6.生抽白醋盐调在一起。
7.油热放蒜爆香，然后炒肉丝至变色，放尖椒炒几下。
8.放豆腐翻炒几下，倒之前调好的调料汁拌匀，稍微加一点水焖一下，中途翻炒几次。
9.锅里菜汤收的差不多的时候，把玉米淀粉加点水做勾芡倒进去翻炒拌匀。
10.出锅。