又到了吃黄杏的季节，前几天在网上买了5斤大黄杏，就这样吃感觉有点太酸，夏天温度高，烂得也快，所以决定把它们做成罐头，即能储存久一点，也能吃到好吃的黄杏罐头。 冷藏后再食用口感更佳，酸酸甜甜的，生津止渴又利尿，简直就是夏天的标配
1.准备三斤的大黄杏，不要太熟的，八分熟的最佳
2.把全部的黄杏都去皮
3.清洗干净
4.沥干水分备用
5.用水果刀把黄杏对半划开去壳
6.划开后像这样用手轻轻掰开，把杏壳去掉即可
7.剥好的大黄杏肉装入锅里备用
8.准备200克的黄冰糖
9.把冰糖撒入黄杏肉里，腌制4个小时左右
10.这是腌制了4个小时的黄杏肉，冰糖也全部融化了
11.加入600克左右的开水或者清水，大火烧开煮3分钟左右关火
12.准备好密封罐，清洗干净沥干水分，确保密封罐无油无盐无水分才可以使用
13.煮好的黄杏放凉后就可以装到密封罐里了
14.然后放入冰箱冷藏保存，可以保存10天左右
15.冷藏后再食用，口感更佳，酸酸甜甜的，简直是夏天的标配