6年前吃了一次，很难忘，今天自己试着做。味道还有点欠缺
1.鱼尾处理干净，放盐，姜片，料酒，生抽，耗油，白糖，孜然粉搅拌均匀。放冰箱冷藏2小时。
2.放面粉，生粉，适量水，搅拌均匀，不要太稀，能挂糊就行。
3.把鱼尾逐个放入面浆(不要一下子放完)，裹上面浆。油7成热，转小火，慢炸6分钟左右，期间要翻动
4.没有复炸，直接吃了，哈哈哈哈
感觉还是不够香，可能少了什么配料。大家都来出出主意啊！我们一起讨论一下