#我们约饭吧#干锅鸡胗

－ 准备食材 －

• 鸡胗 300克
• 姜 5片
• 大蒜 5瓣
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 泡椒 10个
• 小米辣 5个

－ 步骤 －

• 1.鸡胗加盐抓抓洗干净切好，其他食材也切好

• 2.锅烧热倒油放入八角，姜，花椒炒香

• 3.倒入鸡胗加白酒10克翻炒变色

• 4.加生抽，白糖焖两分钟

• 5.加入辣椒大蒜，耗油，老抽翻炒一分钟

• 6.加入香菜翻炒均匀即可！

• 7.出锅！

• 8.下饭菜，这是脆口的，喜欢软点的可以把鸡胗高压锅压下再炒！