1.所有粉类全部混合均匀，加入清水搅拌至完全溶解无颗粒
2.葱花备用
3.色拉油，刷子备用
4.把蒸盘刷上一层油，倒入肠粉浆，加鸡蛋一只，我喜欢搅烂鸡蛋，如果喜欢太阳蛋的也可以不搅烂，这个是蒸鸡蛋肠。
5.撒上葱花
6.刮板底面各刷一层油，方便卷起肠粉
7.用刮板从肠粉中间切割成等量的两份，摆碟
8.这个是蒸虾肠，同样操作，倒入肠粉浆后加入葱花和虾仁
9.一分钟就蒸熟了的，同样刮板刷油后卷起虾肠
10.卷好后，在第一层鸡蛋肠的表面刷一层油，避免虾肠同鸡蛋肠上下两层粘连，摆碟如图，如果碟子足够大不需要叠放的，可忽略此步骤。
11.蒸牛肉肠粉，同样倒入粉浆后加入葱花和牛肉末。
12.一分钟蒸熟后如图
13.刮板刷油卷起牛肉肠粉
14.上碟前用刮板切割成两半
15.一碟肠粉有齐鸡蛋肠，鲜虾肠，牛肉肠？
16.三口之家的早饭就妥妥地吃了，节省好多成本！
17.喜欢的朋友还可以头条晚上预先煲好一锅热粥。
18.家庭成员都爱吃的地道老广蒸肠粉？