清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者。 作为一个广东人，清补凉。就是我们煲汤，最爱的首选。
1.备好所有的材料。
2.把清补凉洗干净。
3.先把鸡骨架焯一下水，去油腻和血腥。
4.锅里加入清水大火煮开后，加入洗干净的清补凉，继续大火煲15分钟。
5.煲15分钟后加入焯了水的鸡骨架，继续，煲15分钟后转小火煲30分钟即可。
6.美味的鸡骨架汤就做好了。
选择用鸡骨架是因为它没有什么油脂，用它煲出来的汤，非常的清甜，而且也不油腻。