昨晚单位有个饭局，喝了点酒，今天起来胃一直不舒服。想着自己得照顾好自己，就倒腾了一锅芹菜皮蛋瘦肉粥，养养胃。
1.在电饭锅煮好粥。
2.肉丝我放料酒、黑胡椒、盐腌制了10分钟，入滚水5秒烫熟。
3.皮蛋切丁。
4.芹菜切丁，入热水5秒烫熟。
5.配料（姜丝很重要）
6.粥如果不够稀，就加点矿泉水，放燃气上大火煮5分钟。
7.将芹菜、瘦肉、葱、姜、皮蛋按顺序加进去。 适量盐和鸡精调味。
8.我爱喝稀一点的，如果想要浓稠一些，自己把握水量噢~
因为配菜都基本烫熟了，所以做起来很快，熟练以后10分钟就可以完成！