难得休班在家，特别想吃八爪鱼，还是老爸做的好吃～我们一起来学习吧
1.八爪鱼洗净～
2.把青椒切块备用～
3.把葱姜蒜、小米辣切好备用～
4.起锅烧水，把八爪鱼焯一下～
5.焯好，捞出备用～
6.调料汁:准备空碗，放入耗油、生抽、醋、白糖，搅拌均匀～
7.起锅烧油，放入葱姜蒜和小米辣爆香～
8.加入一勺豆瓣酱翻炒出香味，加入青椒，翻炒几下加入刚刚调好的调料汁～
9.翻炒均匀～加入一点点料酒～
10.关火盛盘，美味的火爆八爪鱼就做好啦～很香的，快来试试吧
11.搭配冰啤酒～今天的晚饭绝了，哈哈～
因为豆瓣酱比较咸，就没放盐，大家可以根据自己的口味调整调料的比例呦～