从小最喜欢每年的端午节,记忆中总是看着妈妈包好多好多粽子,堆满一盆一盆然后放高压锅里一煮,满屋飘香,现在每年只能吃到快递的妈妈牌粽子了,所以还是学会自己包靠谱~最喜欢黄豆咸肉粽,感觉这是最好吃的-~
1.肉切片,然后加少量料酒拌匀,拌上黄豆酱放冰箱冷藏过夜
2.糯米和干豌豆一起泡上放冰箱过夜,第二天取出拌匀
3.这次买的新鲜粽叶,到了以后洗净,放锅里煮3分钟,消毒
4.接下来就是包粽子了 了,开包,包好以后加水放电压力锅,选择豆/蹄筋按键,上汽后刚好煮30分钟,解压后取出就可以吃啦
5.煮熟的粽子颜色透亮
6.包出来软糯鲜香~还是喜欢吃咸粽子~