昨天App下单买菜买了份黄豆芽,没想商家额外送了我一份~那么多豆芽怎么办呢?正好看到有菠菜,灵机一动想到今天中午要么来弄个韩式拌饭吧 果断安排上(ღ˘⌣˘ღ)
1.把所有食材切好(我觉得切丝摆盘会比较好看),豆芽是昨晚的剩菜,其余都是今日份新鲜蔬菜~胡萝卜丝、菠菜、蘑菇分别焯水,放了点橄榄油以便胡萝卜素析出~
2.来调个拌饭酱~懒的小伙伴们可以直接用韩式辣酱,但口感会差一些~我这里是用一汤匙韩式辣酱+10g蜂蜜+5g香油+5g橄榄油+少许熟的白芝麻~味道很棒噢(✪▽✪) 之前看到很多人用雪碧我觉得不太健康就没用
3.用糙米饭代替白米饭(健身人士懂的)这是昨晚泡了一夜的糙米早上煮了放温热后备用(如果是刚煮好的米饭会太粘,拌起来没那么爽口)
4.再来煎个蛋~这个厉害了!无油水煎蛋~ 锅烧热后转最小火,打入鸡蛋,加一点点清水盖上锅盖再焖2-3分钟,这样出来的煎蛋就是完美的单面溏心蛋啦~
5.把菜整齐地码在饭上~哎呀我的蛋太大了把菜全盖住了 随意撒上点漂亮的白芝麻(熟的哦)
6.最后把调好的辣酱豪爽地倒进去!使劲搅拌~搅拌~搅拌~直至酱包裹住每一粒米饭╯﹏╰ 完美(●°u°●) 」 开吃!
我只准备了100g 米饭~菜比较多,如果米饭再多一丢丢拌起来会更爽~一个人吃饭就这点苦恼(๑ó﹏ò๑) 你们人多的话菜和饭比例1:1吧差不多~试过的宝宝们记得交作业哦(´-ω-`)