梅菜烧排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 适量
• 梅干菜 2小把
• 姜 1片
• 一品鲜酱油 适量
• 老抽 1勺
• 白糖 2勺
• 白胡椒粉 3克
• 料酒 2勺

－ 步骤 －

• 1.将排骨焯熟 焯排骨时需要加入料酒去腥

• 2.拿出我最爱的小石锅 倒入纯净水烧开 将焯好的排骨放入 倒入一点点料酒 放入姜片，一品鲜酱油 老抽和白糖

• 3.将泡发好的梅菜反复洗净，直至无沙子

• 4.在排骨八分熟的时候倒入梅干菜 放入白胡椒粉

• 5.炖至汤汁还有一丢丢时关火 （一丢丢的量请自行掌握） 梅菜烧排骨就做好啦

－ 小贴士 －