特意将淡奶油部分换成全脂牛奶 (其实是手头没有) 再减一点点糖 减一点点黄油量~~仍然酸香甜 仍然能在这个夏日里做梦
1.事先容器内抹些黄油防粘,准备樱桃……用你想得到自觉便捷法去核
2.鸡蛋打散稍有发白,放入糖、盐、香草精、柠檬汁,继续用手动打蛋器搅打
3.稍有浓稠,加入牛奶,搅匀后加入过筛粉,搅拌均匀至基本无颗粒
4.黄油微波炉稍稍叮一下(30秒足矣)使其成为液体状,加入蛋奶糊中继续搅拌均匀 将蛋奶糊加入到盛放樱桃的容器内 五分满五分满五分满 静止30分钟左右~~
5.烤箱预热180°c 底层烤制20分钟 烤制过程中,蛋奶糊会疯狂蓬发
6.出炉 凉凉~它会现出原形 体积回到最初 撒糖粉装饰下~~上桌!
因为烤制时蓬发~建议蛋奶糊不要超过容器5分满