之前每次在外面吃烧烤都会点烤，最近太久没有出去吃饭了，甚是想念，所以自己动手来做一下！
1.茄子洗净，对半切开，横竖切几刀，尽量不要把皮切断哦！（我是赶时间，随意切了几下）接着放入蒸锅，蒸约20分钟！
2.蒸茄子的过程中准备调料！ 小米椒、青螺丝椒、大蒜、小葱都切碎，倒入适量食用油、生抽、耗油、糖、盐（少放），再撒上白芝麻和胡椒碎！
3.搅拌均匀，酱汁就调好了！（此酱汁还可以用来烤金针菇，超级美味！）
4.蒸好的茄子拿出，裹上锡纸，刷一层食用油，再把酱汁均匀地涂抹在表面，放入烤箱上下火200℃烤10分钟左右就可以开吃了！
生抽、耗油都含盐，所以调酱汁的时候盐一定要少放少放少放，以免太咸！！！