辣条80后童年的回忆，是多少人童年必备的零食，现今辣条依然是很多人的最爱，但市面上的辣条卫生真的是令人担忧。辣条的卫生也一直是一件争议的事。今天就来做一款干净卫生又好吃的辣条与大家分享
1.1、豆皮用温不泡发，泡几分钟换凉水泡发备用。
2.2、洋葱、大蒜、姜、大葱洗干净，将其全部切好备用。
3.3、花生炒熟脱皮打细备用，再将其它佐料全部准备好备用。
4.4、将泡好的豆皮滤干水份，切小块摆盘备用。
5.5、烤箱上下管调整为200度30分钟，放入豆皮开始烤
6.6、油烧热各种佐料小火慢炸，炸到微微黄再另入其它佐料。炸干水份发黄就可以捞出食材，油备用
7.6、油烧热各种佐料小火慢炸，炸到微微黄再另入其它佐料。炸干水份发黄就可以捞出食材，油备用
8.6、油烧热各种佐料小火慢炸，炸到微微黄再另入其它佐料。炸干水份发黄就可以捞出食材，油备用
9.6、油烧热各种佐料小火慢炸，炸到微微黄再另入其它佐料。炸干水份发黄就可以捞出食材，油备用
10.7、豆皮烤制过程中需拿出来翻面烤
11.来一个特写
12.8、将所有食材全部准备好，辣椒面里加入一丢丢酱油，盐、鸡精、白糖、味精、芝麻油、孜然粉、花椒油及一大勺甜酒糟，放入甜酒糟一个是为了增香，另一个原因防止淋油时炸糊。
13.8、将所有食材全部准备好，辣椒面里加入一丢丢酱油，盐、鸡精、白糖、味精、芝麻油、孜然粉、花椒油及一大勺甜酒糟，放入甜酒糟一个是为了增香，另一个原因防止淋油时炸糊。淋上油搅拌搅拌，尝尝看是否有盐味。
14.10、将豆皮取出，淋入自制辣椒油，带上一次性手套开始搅拌揉均匀。
15.11、再次摆盘，烤箱上下管调整为150度10分钟
16.12、10分钟后取出就可以吃了，吃起来麻辣鲜香甜且有嚼劲，太好吃了，好吃得停不下来。
17.13、10分钟后取出就可以吃了，吃起来麻辣鲜香甜且有嚼劲，太好吃了，好吃得停不下来。