第一次用这种方式炸豆腐。做得有点慢，结果还不错哈～。～
1.准备一块豆腐。
2.切成小块。然后放少许盐，静置入味。（盐水浸泡也可以）
3.碗里打一个鸡蛋，放一勺淀粉，搅拌均匀。
4.把豆腐放入蛋液，完全裹满。
5.面包糠倒在平盘上。把裹了蛋液的豆腐沾满面包糠。
6.都沾满面包糠。放三分钟。
7.花生油烧至七成热，豆腐入锅，轻轻炸至金黄捞出。
8.按口味随意抹上自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱。欧啦。应该是外焦里嫩的感觉☺️
1.豆腐放少量盐，能去除豆腥味，而且防止豆腐破碎。 2.豆腐块不要太大。有球形勺子挖成球状，也是不错的。 3.炸的时候火候要小。本来豆腐就可以生吃，很快就熟了。今天我炸的时间稍微长点儿，觉得里面豆腐不那么嫩╯□╰但是香是一定的。 做起来吧