对世间的一切事物报以虚无的态度其实是轻松的，真正困难的是如何勇敢地介入其中。
1.茄子改刀切手指大小的条
2.肉沫 豆瓣 泡椒 姜葱蒜切末
3.高油温下锅炸茄子 不然很吸油 炸到茄子表面微黄即可
4.锅留少许油下肉沫姜蒜 豆瓣 泡椒炒香 记得要依次下锅炒喔！
5.下入茄子喷入鱼香汁撒上葱花即可
肉沫应选肥瘦相间的 肉沫豆瓣泡椒要炒香 加入适量清水 鱼香汁把白糖 香醋 淀粉调在一起 最后小心机 嫌弃茄子油多炸完可以焯一水 盐可以不用放豆瓣泡椒都是咸的 味不够放点