空心菜，重庆地区叫藤藤菜，做小面啊，烫菜啊，经常能看见它的身影。但是我们舟山，喜欢炒着吃，蒜泥炝炒！今天来点不一样的，腐乳炒空心菜！
1.空心菜按节摘开
2.大蒜切碎
3.油锅加入大蒜爆香
4.加入空心菜迅速翻炒
5.加入一勺腐乳汁，少许盐
6.菜叶炒扁，出锅前加入少许鸡精提鲜
7.装盘，因为我一个人吃，份量比较少，大家做的时候可以按需增加份量
8.非常好吃