为了更好的做出外酥里嫩,本人把面粉的克数写好了,这样就更方便了。
1.把蘑菇洗净,用手挤出水分
2.面粉90克
3.淀粉20克
4.打一个鸡蛋,加100-120毫升的水
5.把蘑菇放进搅拌,让面糊糊把蘑菇很好的裹上
6.开始炸蘑菇,蘑菇需要炸两遍,第一遍炸的时候,有点黄色就捞起来
7.再开始炸第二遍
8.两遍炸好,放椒盐。