小朋友想要吃蛋糕了，家里已经没有细沙糖了，今天我们就用普通的白糖做吧。普通的白糖比细沙糖大颗些，质地也感觉硬一些，打发时候不太好打发，但成品口感味道一样。没有什么差别。除了看起来比平常的蛋糕微微粗糙点，其它的都还好。#宅家厨艺 全面来电#
1.所有食材及工具都准备好，工具保证无油无水。
2.将所有食材称好，牛奶与清水搅拌均匀，慢慢多次加入玉米油搅拌使其充分溶合，避免油水分离。
3.烤箱提前预热上下管200度50分钟
4.开始打发蛋清，打出大泡泡挤入柠檬汁继续打发
5.打蛋器低速打发到布满鱼眼小泡泡就可以加入第一次白糖，打微微成形布满小气泡加入第二次白糖，打出淡淡的纹路不易消失就可以加入第三次白糖 （第三次一起加入玉米淀粉） 最后打出纹路不消失，蛋白在打蛋器提起来不落的小尖勾就可以了
6.蛋白在打蛋器提起来不落的小尖勾就可以了
7.用翻拌和切拌的手法装蛋白蛋黄翻拌好
8.烤箱预热后上下管调整145度50分钟，开始烤，中间要注意观察哦。
9.烤箱预热后上下管调整145度50分钟，开始烤，中间要注意观察哦。
10.到时间出炉后震一下，马上倒扣。凉透后脱摸时也要温柔点哦，不然影响成品美观，完美的成品就出来了。
11.完美的成品就出来了。
12.完美的成品就出来了。