千页豆腐中含有较多的钙质和镁元素，所以对于预防骨质疏松，促进身体的生长发育等有一定的作用。千页豆腐中不含胆固醇，所以对于心血管有比较好的作用。千页豆腐不仅好吃，而且低脂肪低能量，因此十分适合减肥人群的食用
1.准备好食材
2.千叶豆腐清洗一下切薄片
3.青椒洗净切片
4.红椒洗净切片
5.洋葱洗净切片
6.起油锅放入千叶豆腐小火慢煎
7.煎至两面金黄色烹入一勺蚝油
8.烹入料酒
9.烹入生抽翻炒均匀
10.淋入小半碗热水
11.大火烧开转中小火焖煮五分钟
12.倒入青椒、红椒、洋葱翻炒断生即可
13.蔬之鲜调味
14.成品图
15.素炒千叶豆腐色香味俱全，好吃看得见。
蚝油、生抽已带咸味，无需再添加盐。