最近云南进入雨季了，雨后就是吃菌子的季节。云南一雨成冬，冷飕飕，杂菌炖鸡来一份，滋补又营养！关注@吃货觉醒 每天快乐的吃。
1.准备喜欢的菌子，冷水泡发洗净。
2.鸡洗净剁块。
3.鸡肉、菌子、姜片、矿泉水一起入炖盅。隔水炖1个小时，美味出锅。
4.好喝的菌汤，不需要调味，汤香味鲜。