1.把粽叶洗洗,在锅里煮5分钟,粽叶连水都到盆里!
2.洗干净米放上一把冰糖加水泡5小时,水末过糯米3指。
3.把粽叶对折打漏斗状。
4.先放糯米在放干枣,喜欢甜的可以把糯米里再加一1.2个冰糖,这个甜度还可以。
5.再盖上一层米。
6.对折包过来。把上面多余的压下面或上面,绑上绳子就好了。
7.泡糯米里的甜水不要浪费,到高压锅里,把粽子放高压锅里,倒水,水要和粽子齐,蹄筋功能!煮好捞出来就好了!
包粽子时可以先把粽子里的水到另一个盆里。八宝粽可以任何五谷杂粮都可以凑的!只是糯米少,豆子要多泡些时间!