周末了想着做点小零食给孩子们吃,利用家里的食材做了这款饼干,花生酥属于传统的点心,酥脆可口,老少皆宜,一口咬下去松花酥的掉渣,好吃极了
1.准备炒香的花生,玉米油,白糖,小苏打,泡打粉和金龙鱼糕点粉
2.花生用擀面杖拍碎,鸡蛋打入容器里。
3.鸡蛋搅拌均匀后添加玉米油
4.白糖放入搅拌至融化
5.将泡打粉,小苏打和食盐放入
6.筛入金龙鱼糕点粉搅拌均匀
7.把碎花生放入切拌均匀
8.轻柔成面团醒上十分钟
9.然后分成30克大小的面团揉成圆型
10.将面团按扁,中间按一个洞洞
11.刷上一层蛋黄液,撒少许芝麻
12.放入提前预热的烤箱里,上下火180度烤20分钟
13.烤好后放凉后即可食用
14.酥脆可口
15.酥的掉渣停不下来。
16.成品图
添加苏打粉跟泡打粉会让花生酥更酥脆,烤箱的温度具体还是要看自己烤箱的习性,最后几分钟看着上色情况就可以了