1.大虾剥皮，挑去虾线，记得留下尾巴，加入料酒腌制十分钟
2.肉馅加香葱末，蚝油，盐，胡椒粉，香油搅拌均匀
3.我买的现成的饺子皮，有点厚，自己擀薄一些比较好吃
4.放上馅料
5.加入一只大虾，虾尾留在外面
6.饺子皮四周抹一点水，比较容易沾紧
7.然后对折捏紧，头尾的开口留着即可
8.包好的锅贴放盘子中备用
9.锅内刷一层油
10.锅贴摆入，中小火煎
11.煎至底部金黄色
12.加入清水到锅贴的一半位置处
13.盖上锅盖，中小火煎至水分完全吸收，再煎一分钟
14.盛出装盘，用辣椒油，生抽，香醋，香油调成沾料，就可以开吃了
15.外皮酥脆，肉香四溢，大大的虾仁巨过瘾，一盘秒光！