今天跟大家分享一道零失败的传统意面。奶油与咸蛋黄的搭配,奶香浓郁,咸香诱人,口感绵密柔滑,做法也超级简单!
1.咸蛋黄蒸熟碾碎备用
2.蒜头切粒、洋葱切块
3.培根切块
4.锅中倒水烧开后放入少许橄榄油和盐,下意面
5.煮10分钟捞起
6.锅中放入黄油
7.加热融化
8.倒入洋葱和蒜头煸香
9.放入培根,小火炒至金黄色
10.加入淡奶油,小火煮沸
11.倒入意面,翻拌均匀
12.倒入咸蛋黄碎,翻拌均匀
13.再倒入全蛋液,翻拌均匀后即可装盘(可根据个人喜好决定加不加)
14.撒上芝士粉、黑胡椒粉,风味更佳