12m+ 宝宝餐 西兰花豆腐虾仁儿蒸蛋

－ 准备食材 －

• 西兰花 2朵
• 虾 3只
• 嫩豆腐 30克
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.食材准备

• 2.鲜虾去壳去虾线，西兰花切小朵

• 3.豆腐切成小块放入碗中

• 4.鸡蛋打散，加入三次半个蛋壳的温开水

• 5.滤网过滤

• 6.将西兰花和虾仁儿过水焯一下，烫熟后捞起沥干备用

• 7.蒸锅加水，大火烧开后，将鸡蛋液盖上，耐高温保鲜膜放入蒸锅，转小火蒸10分钟

• 8.鸡蛋液表面凝固就可以揭去保鲜膜，放上西兰花和虾仁，盖上锅盖再蒸三分钟