酸酸甜甜的锅包肉真的太好吃了吧！
1.里脊肉切片，加入盐，料酒腌制10分钟
2.水粉糊，水加玉米淀粉，手提起来挂3-5CM，腌好的肉加水粉糊抓匀
3.葱姜切丝
4.糖加醋调和，糖醋比3:2，加一点水将糖搅匀
5.肉片油温6成热炸制定型，8成热复炸至金黄
6.锅中倒入糖醋水，加入下图淀粉水收汁，倒入肉片，加入葱姜丝炒匀。
7.淀粉水
8.出锅装盘。
①糖醋水不要全部倒完，根据需要倒 ②葱姜要切银针丝（细一点） ③肉片厚度2mm