上次做了蒜香小龙虾，这次换种口味
1.小龙虾剪去头部
2.从尾部拉出虾线
3.用牙刷沾点小苏打，把小龙虾全身刷干净
4.小龙虾全部清理干净
5.准备好葱姜蒜，五香干料和1块冰糖
6.锅内热油，下去葱姜蒜、五香干料和冰糖炒出香味
7.放入麻辣火锅底料翻炒几下
8.放入1勺郫县豆瓣酱翻炒几下
9.放入小龙虾翻炒大火一会儿
10.放入白酒、料酒和生抽翻炒几下
11.放入半碗清水
12.放入鸡精、盐、五香粉调味，大火煮5-10分钟左右收汁，煮好后可以焖一会儿
13.撒上香菜，超级无敌好吃！又辣又过瘾！
1.小龙虾最好先剪去头部和去除虾线，再刷身体，这样就能降低小龙虾的活跃度，因为我开始没剪掉头部，先刷身体时，就被小龙虾夹流血了，可疼可疼了 2.如果喜欢吃辣，火锅底料可以多放点，我放了20克，辣度我个人刚好能接受