夏天到了，家里人都想吃酸爽可口的脱骨凤爪，桃子马上安排，虽然很多人对于脱骨过程都很抗拒，但是如果多给一些耐心你就发现还是有技巧很简单的！为了不辜负美食花些时间又如何！
1.把鸡爪洗净剪指甲
2.冷水下锅煮
3.放上葱姜和料酒去腥
4.水开后盖上锅盖煮十分钟
5.煮熟后捞出放冷水中浸泡半个小时
6.在鸡爪背部开刀
7.从下向上脱骨，鸡爪手指最难脱，一定要从指甲尖开始慢慢脱骨，这样更容易
8.如图片文字放入调料
9.如图片文字放入调料
10.根据自己口味放入适量柠檬
11.抓拌均匀
12.盖上保鲜膜冰箱冷藏两小时就可以食用了
13.酸辣爽口，赶紧收藏跟着做吧！
鸡爪最难的就是脱骨的过程，小技巧就是冷水或者加冰块浸泡的时间久一些，脱骨时要从鸡爪尖开始像爪心脱，会更容易些！