小米有清热、消渴的功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状。 食用小米有养益气、补肾气的作用，在五谷中，小米的补肾功效强。 小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。 小米可以治疗口臭，一定程度上缓解口气。 小米具有美容功效。
1.先把材料准备好，小米称好洗净
2.红枣去核切小块
3.锅里放冷水1300克，放小米大火煮开转中小火，防止溢锅(小米容易熟，不用放高压锅煮)
4.十几分左右加入红糖，冰糖和红枣，此时已经快熟了
5.还蒸了几个自己做的麦麸馒头
6.煮至小米开花就可以啦，上面的浮沫不用撇去，米油营养价值高可不能浪费，再加上馒头，鸡蛋，又是一餐丰富的早餐啦～
水的用量大家可以根据自己的喜好来加，我觉得这个量稀稠正好，120克小米三个人没吃完，因为还有馒头，所以剩了一碗，大家可以按这个比例增减