去了长沙，吃过湖南的小抄黄牛肉，非常下饭，回来就自己做了家庭版的小抄牛肉，味道可口，很下饭，女儿每次都说我是她减肥路上的绊脚石
1.将小米椒，泡椒，大蒜分别切段备用。
2.牛里脊肉切段，加料酒，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，鸡蛋清抓匀腌制20分钟备用。
3.西芹切段备用
4.香菜少许切段备用。
5.热油放辣椒配菜，加牛肉，炒至断生捞出。
6.热油放干辣椒段炒西芹。
7.西芹断生后加入牛肉一起翻炒，出锅前加入少许食盐即可出锅。