冰箱里还有一块带皮猪肉，今天做甜咸口味红烧肉吃，喜欢甜味不要错过
1.把猪肉皮冲下，干锅煎一下
2.煎成这样去冲洗
3.肉块切的要大一些
4.干锅不放油下去煸炒
5.用猪肉本身的油煎至焦黄
6.加入黄冰糖
7.加入生抽老抽
8.炒出底味和糖色
9.另外起锅煮一瓶黄酒，倒入锅内
10.加一片姜，小火炖煮一个小时
11.汤汁变得粘稠后大火收汁
12.红烧肉软烂入味，只有酒香，没有酒味，一点都不腻
13.快来试试吧！