今年520在繁忙的工作日里过去了，心有遗憾。听说甜食可以给人带来愉悦的心情，所以最近买了不少黑巧克力作为零食，正好受到前段时间一档法国烘焙节目的樱桃巧克力的启发，我决定用蓝莓和这些巧克力尝试一个带有'北寒带'风情的小甜食弥补这个520的缺憾。
1.准备好蓝莓鲜果和一版黑巧克力
2.水温加热到40-50摄氏度，放入一个容器，在容器里隔水融化巧克力，保证容器一纸浸泡在水中不要飘起
3.搅拌 水温不要超过60度避免可可油脂分离
4.继续搅拌等完全融化 用牙签插住蓝莓插入巧克力液中充分包裹住
5.放置在盘子上，盘子可以提前冷冻一下
6.把做好的成品放入冰箱冷冻10分钟后取出，巧克力外层脆脆的，咬下去蓝莓汁迸出和巧克力浓郁味道碰撞完美，蓝莓炸弹！
注意隔水融化的水温控制在40-50摄氏度左右，充分搅拌