原来点外卖最喜欢买的菜，日本豆腐超市都能买到，配上胡萝卜辣椒，简单好做，厨房小白可轻易上手。
1.买来的豆腐中间切开，从外皮里挤出，切小段薄，我是每节分三段一块豆腐就是六块。同时也把配菜胡萝卜、辣椒、葱花、蒜末、小米辣一起切好备用。
2.切好的日本豆腐裹上干粉慢煎（干粉比例两勺淀粉一勺面粉），也可裹上淀粉油炸。
3.煎成表皮酥脆盛出备用。
4.然后起锅先抄胡萝卜辣椒，调料都放好，六成熟再放入煎好的日本豆腐，最后可以淋上一些水淀粉，就可以出锅了。