冬瓜有利水除湿的作用，可以消水肿。 而冬瓜茶则是以冬瓜和红糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。 具有清热解毒、生津止渴、清肝明目等功效，还可以减脂唷 今天粉粉来分享一道古法冬瓜茶（有别于之前分享的简易版哟～）
1.冬瓜洗净连皮带籽切丁儿
2.放入红糖 冬瓜和红糖的比例大致是3:1
3.搅拌均匀放置2小时以上 （期间要再次搅拌几次）
4.2小时后 腌制出很多的糖水
5.将冬瓜和糖水全部放入锅中 （也可加入生姜和枸杞一起煮） 大火煮开后转小火 （如果期间水太少，可以酌情加入开水）
6.大致2小时后 冬瓜煮成透明状即可 关火放至冷却
7.将煮好的冬瓜汤汁过滤 用刮刀抿一抿
8.可以倒入干净的瓶子内 放至冰箱冷藏可以保存10天 喝的时候用温水或冰水稀释即可
【喝冬瓜茶的禁忌】 1、冬瓜不能跟红小豆一起吃：这两种一起食用会让人的尿液增多，容易造成脱水的情况出现。 2、脾胃虚、寒的人不宜吃冬瓜：因为冬瓜本身性寒，不适合这类人群食用，容易造成腹泻便溏，胃寒疼痛加重，此外，女性生理期也不要吃生冬瓜。 3、冬瓜不要跟醋一起吃：因为醋会影响冬瓜含有的营养物质，降低其营养价值。 4、冬瓜不要跟鲫鱼一起吃：因为这两者也都是属于消肿利尿的食物，一起吃会导致多尿并且会降低其营养价值。不水肿的人最好不要同时食用。 5、不要跟山竹海螺一起吃：容易引起身体不适。