流油五香腌咸鸡蛋

－ 准备食材 －

• 柴鸡蛋 适量
• 食盐 适量
• 白酒 适量
• 花椒 一小把
• 八角 一小把
• 香叶 五片
• 小茴香 适量
• 干辣椒 五个

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋清洗感觉后晾干，有条件的可以在太阳底下晒四个小时

• 2.玻璃罐洗干净用开水烫一下消毒控干水分

• 3.锅里加入多量的的清水，加入大料煮开加入食用盐放凉备用

• 4.干净的碗里倒入五十多度以上的白酒粘5秒以上消毒，要保证每个地方都要粘上白酒

• 5.放到玻璃瓶里然后倒入放凉的料水，要高过鸡蛋，然后再撒上适量食用盐，倒入小半碗高度白酒封口

• 6.放到阴凉处一个月个个流油