大白菜(白梗)：黄芽白富含维A、维C、及大量B族维生素，是很有益营养的菜蔬。特别富含的维生素C，对肠胃非常有益，黄芽白能治热病，一切发热病症，对人身消耗极大，需要营养补充，然而固体的食品，肠胃不能负担消化。如肠热疟疾及其它长期发热病，往往在发热期间，不思饮食，如果用黄芽白做汤，对各种发热病，都能应用。又可加绿豆芽，番茄，椰菜，芹菜任选一种同煲，这汤不但有营养，而且能帮助退热。同时绍菜还能利小便。 干豆腐具有非常丰富的蛋白质
1.干豆腐切条
2.大白菜切段
3.都切好备用
4.锅中烧油，放入葱蒜爆香，然后放入干豆腐和白菜，翻炒均匀，放入调料，加入1碗水
5.盖锅盖，炖五分钟
6.出锅加入鸡精，非常好吃的一道菜就完成了
非常简单的快手菜，也非常好做，味道也不错，也非常适合减肥期间的人